Varm Æblecider

Det er på tide at jeg får ryddet lidt ud i alle mine patentflasker med hjemmelavet saft og most…
Skal da være ærlig og indrømme at min samling nok liiiige har vokset sig lidt for stor.
Fandt en flaske med hjemmelavet æblemost i oprydningen, og tænkte ved mig selv, at det skulle jeg da nok kunne få noget fornuftigt ud af…. Så nu har jeg lavet varm æblecider … Som vist ikke har så meget med cider at gøre, men til gengæld smager forbavsende godt :)

 

Ingredienser til ca. 1 liter æblecider: 

1 liter god hjemmelavet æblemost… Hvis du ikke har hjemmelavet most på lager, så køber du bare en god ufiltreret en af slagsen

4 kanelstænger
10 nelliker
4 stjerneanis
15 fennikelfrø
15 g frisk ingefær skåret i meget tynde skiver
1 flækket stang vanilje
2 spsk flormelis

 

Fremgangsmåde:

  • Put krydderierne i en gryde sammen med æblemost og varm lagsomt blandingen op til lige under kogepunktet
    Tag gryden af varmen og smag den varme cider til med flormelis – Jeg brugte ca. 2 spsk men hvis du vil have den mere eller mindre sød tilpasser du bare mængden
  • Server den varme æblecider i et glas med en enkelt stang kanel og en stjerneanis

 

TIP:
Hvis du vil forære æblecideren som en lille gave så bare hæld den på skoldede flasker men den stadig er ca. 80 grader. Så holder den sig fint i et par dage.