Rød grød med fløde

Rød grød med fløde – Den bedste opskrift

Sommeren er over os – En kærkommen gæst ;)
Og det skal fejres med rød grød med fløde.
Jeg lever af det skidt i disse dage. Du kan sagtens koge en stor portion og fryse det ned i passende portioner. I så fald skal du vente med at jævne grøden, til den skal serveres. Hvis du jævner grøden inden du smider den i fryseren, ja så får den ikke helt den ønskede konsistens når grøden tøes op igen.
Rød grød med fløde er en af de mest danske retter man overhovedet kan komme i nærheden af.
Jeg tror vi alle har hver vores ynglingsopskrift på denne danske klassiker. Dette er min…

Dette er min!

 

Ingredienser rød grød med fløde:

70 g kirsebær
150 g jordbær
100 g ribs
100 g rabarber
150 g sukker
2 dl vand
2 tsk majsstivelse
100 g hindbær


Fremgangsmåde: 

  • Lad kisebær, jordbær,  rabarber og ribs stå og trække i gryden med vand og sukker i et par timer.
  • Varm gryden op ved middel varme og giv bærrene et let opkog – lad dem koge i ca. 5 minutter – skum af løbende
  • Jævn grøden med majstivelse der er rørt op med lidt vand
  • Tag gryden af varmen og tilsæt hindbær
  • Hæld grøden over i en serveringsskål
  • Drys lidt sukker på toppen og lad grøden stå i køleskabet til den er helt kold
  • Server din rød grød med masser af kold fløde

Og så lige et lille fif…. Kommer du til at koge for meget smager det så godt med skyr og mandler til morgenmad :)

 

Rød grød med fløde