Archives

mormorbrød

mormorbrød

Min mormor bagte verdens bedste franskbrød – og den dag idag, er hendes franskbrød stadig det foretrukne brød herhjemme. En skive mormorbrød med spegepølse er til dags dato stadig én af mine foretrukne eftermiddags-hygge-snacks.

Smørbar mozarella med ramsløg

Smørbar mozarella med ramsløg

En ny favorit har ramt min frokosttallerken. Frisk mozarella med ramsløg … Det er MEGA lækkert og smager helt fantastisk på et stykke ristet rugbrød….

Ramsløgspesto – den nemmeste og lækreste opskrift

Da Claus og jeg for godt 14 dage siden, var en tur ved Havnø Mølle plukkede vi VOLDSOMT mange ramsløg. Disse ramsløg blev forvandlet til den lækreste smagfulde pesto – og opskriften – Ja den får du lige her.

Nem hjemmelavet falafel til Picnickurven

Jeg har et forslag…. Hvis frikadeller skal være obligatorisk at servere i diverse institutioner, ja så burde falafel i lige så høj grad være obligatorisk, for hold nu op det smager godt. Her til aften var picnickurven fyldt med hjemmelavet falafel ….

Hjemmelavede kammerjunkere

Hjemmelavede kammerjunkere lyder som noget man laver når man er arbejdsløs og “har tid til den slags”. Og må da indrømme at det tager lidt længere tid end at nappe dem fra en pose, men hvis man har tid og lyst er det slet ikke så svært og for den sags skyld tidskrævende som man kunne frygte.

Hjemmelavet Sushi

Hjemmelavet Sushi

Claus og jeg har MEGA travlt for tiden. Lige om lidt er der Hest & Rytter messe – og vi er nærmest konstant bagefter. Vi skal have gjort alt klart til messestanden, og Vi har de seneste dage ligge vandret – så vandret at svigermor for en gangs skyld har overtaget tøjvasken. Og det er stort…. I aften står den på sushi, som variation til den konstante strøm af junkfood og rugbrødsmadder vi har indtaget de sidste dage.

Hjemmelavet hønsesalat – mormors opskrift

Det her er verdens bedste hønsekødssalat. Den smager lige præcis som man forventer at en hønsekødssalat skal smage. Jeg laver den ofte når jeg har kogt hønsekødssuppe og derfor har en masse kød i overskud….

Hjemmebagte boller

På sådan en fredag har energien helt forladt mig, og det eneste der kunne redde mig var hjemmebagte boller. Så da jeg kom hjem i eftermiddags skyndte jeg mig at smække en gang dej sammen til de lækreste hjemmebagte boller. Lige hvad der skulle til…. Du skal HELT KLART prøve denne opskrift på hjemmebagte boller, den er et hit!!!!

Skyr yoghurt til de hurtige morgenstunder

Jeg er startet i skole…. Bum!!
Det er sgu lidt stort for sådan en gammel mormor sjæl som jeg. Men det er super hygge og glæder mig til at blive meget skarpere til det der med markedsstrategi.
Mine morgener starter lidt anderledes nu – men morgenmad er stadig super vigtig. Denne skyr yoghurt giver en super god start på dagen, den er velsmagende, mild og cremet!

Smoothie med æble, agurk og spinat

Kender du det der med at bukserne strammer lidt?? Mine bukser strammer ikke lidt – de strammer MEGET, så nu er jeg nødt til at gå til kamp mod kiloene. En af mine tricks er PT denne super lækre friske smoothie. Den smager ROCKER godt, og så hjælper den på forunderlig vis, min u-diciplinerede hjerne, ved at holde fokus på at jeg skal spise sundt!
Jeg opbevarer “trylledrikken” i en stor patentflaske i køleskabet, så er det let lige at snuppe et glas når man har travlt!

1 2 3