Okay…. Oven på en laaaang men også helt fantastisk hyggelig weekend fik jeg igår lyst til lidt sødt…. Valget faldt på hindbærsnitter da jeg har haft en craving efter dette lige siden Karoline havde hjemmebagte hindbærsnitter med ud i stalden…. Så nu skulle det være…. Bagte dem i miniformat så de faktisk blev til små fine småkager… Det var et hit…. !!
Formåede dog at brænde første portion af så de mest af alt mindede om chokoladesmåkager…. BIG WOOPS… Nå men anden portion blev ganske vellykket og sammen med min dejlige veninde Mia fik jeg indtaget adskillige hindbærsnitter igår aftes…. Det var skøøøøønt…. Opskriften finder du her …..

Hvad gør man med en hest der bare ikke trives som elevhest….? På LYKK har vi gennem længere tid gået og undret os lidt over vores kære elevhest Scooter…. Den har smidt adskillige ryttere af – og har i tillæg nærmest ikke forladt sin boks medmindre den blev hevet ud….