Jeg har en plantekasse ude hos min svigermor. På denne tid af året BUGNER den med mynte – mere mynte end jeg nogensinde får brugt. MEDMINDRE jeg laver saft af det.
Denne opskrift på myntesaft er super nem og saften er virkelig velsmagende.
Brug den i drinks eller i hjemmelavet iste… Mmm mmm

Kender du det der med at bukserne strammer lidt?? Mine bukser strammer ikke lidt – de strammer MEGET, så nu er jeg nødt til at gå til kamp mod kiloene. En af mine tricks er PT denne super lækre friske smoothie. Den smager ROCKER godt, og så hjælper den på forunderlig vis, min u-diciplinerede hjerne, ved at holde fokus på at jeg skal spise sundt!
Jeg opbevarer “trylledrikken” i en stor patentflaske i køleskabet, så er det let lige at snuppe et glas når man har travlt!

Sommeren er over os…. Weekenden bød på noget der mest af alt mindede om hedebølge. So følge deraf har jeg drukket adskillige glas kold iskaffe – Min alltime sommerfavorit. Det blev også til et besøg i den nye rådhus have på Randers torv. Et hyggeligt koncept der giver liv til Randers midtby.

Eeeennnnndelig…. Jeg har ventet såååå længe…. Det er nu…. Hyldeblomsterne begynder så småt at springe ud…. All in på produktion af hyldeblomssaft. Resterne fra hyldeblomstsaften bruger jeg til marmelade…. Det er lækkert….. !!!

De første rabarberstængler titter frem fra jorden og det er tid til en af mine ultimativt ynglingsdrikke… Rabarbersaft.
Smager er lig med sommer og sol…. Og ikke mindst gode minder fra mormor og morfars have…. Saften er nem at lave og kan holde sig ca. en måneds tid på køl….

Lige for tiden elsker jeg alle drikke der lugter bare en lille smule af sommer og sol.
Jeg fylder køleskabet op med lækre hjemmelavede drikkevarer jeg lige kan hoppe på når lysten melder sig. Prøv denne opskrift på god hjemmelavet iste.

Jeg har vist tidligere nævnt det, men jeg har uden tvivl verdens skønneste veninder. Her i eftermiddags svingede jeg lige forbi min veninde Mia for at aflevere lidt lakridspulver.
Mia er lige som jeg “endt op” i Randers… Og det er slet ikke så dumt at have sin barndoms veninde lige i nærheden…. Og oven i købet ikke når hendes have bugner af skønne sommerlige råvarer og blomster…

Øv jer er forkølet…. Hader det skrammel. Propper derfor mig selv med alle de C-vitaminer jeg kan komme i nærheden af. Denne limonade er rig på C-vitaminer og smager super friskt.

Jeg er et frygteligt vanemenneske så de helt store kulinariske oplevelser bliver det ikke til om morgenen… Men en god smoothie, det kan altid bruges. Prøv denne variant med banan, blåbær og kanel.