Archives

Hvid gløgg med hyldeblomssaft

Ej seriøst … – Har bare været så lidt overskudsagtig i denne weekend… Har ikke nået halvdelen af det jeg troede jeg skulle nå… Til gengæld har jeg ræset gennem Randers på et et elektrisk løbehjul og brugt det meste af weekenden sammen med hesten… Lidt julehygge blev det dog til igår aftes hos gode venner… En hyggelig tradition hvor man lige får set hinanden inden julen for alvor river sider ud af kalenderen….
Om lidt står den på hygge i sofaen med hjemmelavet hvid gløgg og skønne fyldte chokolader…. 3 søndag i advent – over and out… Nu kan mandag bare komme an!!

Filtede hjerter og fordej til honningkager

Jeg er for sent ude – endnu engang!!! Der skal laves honninghjerter, men fordejen skulle egentlig stå og trække en måneds tid…. Hmmmm det må blive næste år…. Hellere 10 dage end ingenting – så lad os se hvordan resultatet bliver. Kagerne skal bages d. 20 december – og så skal de ellers ligge og blive bløde efterfølgende i ca. 4 dage…. Eksperimentet er sat igang :)
Hvis du ikke liiiiige er typen der gider bage honningkager til juletræet så kommer der en nem opskrift på hvordan du filter søde honningkager…. Jeg har været igang med Inga fra Sosili filt …. Og det er da bare det fedeste alternativ til de obligatoriske jule-hjerte-fletterier…. LOVE IT! Det er en helt vildt god aktivitet for børn i alderen 6+…. Så hyggeligt og sjovt…. Også for de voksne ;)

Karameliserede mandler

Karameliserede mandler

  Ingredienser:  1 spsk smør 1 spsk rørsukker 1 spsk sukker 1 tsk vanillesukker 1 tsk kanel 1/2 tsk groft salt Groft salt til at drysse med Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 g Smelt sukker, smør, vanille, kanel og salt på en pande Tilsæt mandlerne og vend rundt i dem indtil karamelmassen begynder at blive lækker …

Skønne lækre saltede mandler

Skønne lækre saltede mandler

Ingredienser: 1 dl vand 1/2 spsk groft salt 100 g mandler Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 grader varmluft Bring vand og salt i kog på en pande Tilsæt mandlerne Kog ind indtil alt vandet er fordampet… Det tager ikke så lang tid… Læg mandlerne ud på en bageplade og “rist” dem i ovnen i ca. …

1 Søndag i Advent er her…..

1 Søndag i Advent er her…..

Julen er liiiige rundt om hjørnet og jeg glæder mig så meget. Imorgen starter jeg op med juleinspiration i form af en julekalender. 24 opskrifter på lækker julemad du kan lave selv – I bedste mormor stil….

SKØNNE SKØNNE PROVENCE!

SKØNNE SKØNNE PROVENCE!

Skønne skønne Provence – En dejlig sommerferie med søsteren, hendes mand og min dejlige nevø er ovre…. Læs hvorfor Provence bare er verdens mad-mekka