Archives

Nem hyldeblomstsaft

Eeeennnnndelig…. Jeg har ventet såååå længe…. Det er nu…. Hyldeblomsterne begynder så småt at springe ud…. All in på produktion af hyldeblomssaft. Resterne fra hyldeblomstsaften bruger jeg til marmelade…. Det er lækkert….. !!!

Sshhhhh…. Vi har gang i noget stort….

Læs lidt nyt om løst og fast – Og et forhåbentligt meget spændende projekt…. Og varm op til weekenden med de smukkeste billeder af dejlige Danmark.
Sol, sommer og fuglesang…. Jeg elsker det!

Hvid chokolade med Amarelli lakrids

Nogle gange møder man mennesker der inspirerer én. Sådan er det med dejlige Gitte fra det skønne hjørne i Mariager som første gan introducerede mig for Amarone lakrids. Siden har jeg været hooked, og jeg kan bl.a. spise kombination af hvid chokolade og Amarone lakrids i en uendelighed …. Hvis ikke det var fordi jeg blev en tyk lille trunte af det….. Anyways…. Opskriften skal deles, så forbered dig på at du bliver afhængig af skidtet.

Skønne sandwich med kylling og bacon

En dejlig pinse er overstået…. Lad mig starte med at sige at det var den pinse jeg lærte at køre traktor. Så er det sagt… Jeg er en vaskeægte “farmer-mormor”…!
Nu “Truer” hverdagen igen…. Men pyt pyt…. Når nu man har haft en fantastisk weekend med bryllup, hestestævne og smækre sandwich, så er det ikke så skidt at vende tilbage til hverdagen igen…

Varme hveder

Varme hveder…. All in på tandsmør og nostalgi….. Hjemme hos os er de obligatorisk spise “bette bededagsaften” – Men de smager altså også VIRKLIG godt på en helt almindelig mandag…. Så kalder vi dem bare “krydderboller” istedet… Opskriften finder du her :)

Lækkert chokolade til påskeægget….
Konkurrence ….

Så blev det endnu engang tid til en konkurrence…..
Undrer du dig over hvorfor jeg altid udlover musik-gadgets fra danske kreafunk så læs med her….
Se også hvordan du deltager i konkurrencen og scorer et ekstra påskeæg til din skønne veninde…. Eller ven ;)

Vandbakkelser med blåbærskum

Fastelavnssøndag…. Endnu en undskyldning for at fylde sig med lækre boller, se en god film og slappe af…. Disse vandbakkelser med blåbærskum er super lækre, og en god afveksling til de klassiske boller med fløde, syltetøj og creme, men alternativt så smæk begge varianter på bordet – så er du godt dækket ind ;)

Gammeldags fastelavnsboller med lakrids og hvid chokolade

Fastelavn er mit navn… Boller vil jeg have …. !

Fastelavnsboller er bare SÅ meget et hit. Både vandbakkelserne og de gammeldags.
I år ville jeg prøve noget andet – Så jeg har skiftet cremen ud i de gammeldags fastelavnsboller med lakridsmarcipan, hvid chokolade og lidt syrlige hindbær. Syntes det er super lækkert, men er du mere til klassikeren så er det bare at fylde dem med vaniljecreme istedet.
Opskriften på bolledejen er super lækker og FYLDT med smør…. Det kan vi lide!

Hvid chokolade med lakridsfyld

Så er det tid til lidt hjemmelavet chokolade…. Claus er helt syg med denne kombination – og de er dælme også gode. Skallerne er lavet af hvid chokolade og fyldet er lakridstrøffel… Der er vist ikke supermeget mormor over det – men pyt…. Det smager DÆLME godt – og er et lækkert alternativ til det klassiske nougatfyld.
For det bedste resultat skal chokoladen tempereres – men tro mig – det er besværet værd!