Archives

Syltede Blommer

Syltede Blommer

Syltede blommer er ikke bare lækkert til is eller i kage. Her får du en fantastisk opskrift på syltede blommer der sammen med franskbrød bliver til en lækker dessert, der dufter af efterår og vinterhygge, og er særligt velegnet til lidt selvforkælelse efter en gåtur i skoven….. Mmmmmm – Søndagshygge når det er bedst!

Hindbærsnitter

Hjemmebagte hindbærsnitter er et MEGA hit. Se her hvordan du bager små lækre hindbærsnitter, der er liiiige til at hapse. Yderligere resulterer de små hindbærsnitter også i at du ikke behøver at udrulle dejen, hvilket gør opskriften meget hurtigere at kaste sig over.

Morgenmadssmoothie og nytårsdesserter

Nytår er lige rundt om hjørnet. Jeg er fyldt til randen med fedt og sukker og magter snart ikke at klemme flere julesmåkager ned. Men ud skal de ikke – så nu er de omdannet til lækre desserter til nytårsbordet der langt fra smager af jul, men blot tilfører et strejf af vinterhygge!

Æblekage med brunkagelåg og kanelis

Æblekage med brunkagelåg lyder lidt som noget julemad, men der tager du fejl. Denne lækre æblekage smager af karamel og med kanelis på toppen er den et sikkert hit!
Skulle jeg holde nytårsaften var den helt sikkert at finde på nytårsmenuen!

Lækre brunkager med karamelsmørcreme

Hvis man nu ikke lige tænker at kransekage er det største hit på sådan en nytårsaften, så kommer der her en opskrift på lækre brunkager med den skønneste karamelsmørcreme imellem. Den er iøvrigt også et mega hit her op til jul hvor jeg selv er ved at gå lidt kold i alle småkagerne – men spises, ja det skal de jo ;)

Ostekage med brunkagebund

Jeg elsker ostekage og denne ostekage med appelsin og brunkagebund er et mega hit!

Citronfromage

Citronfromage

Okay – Det er old school og måske nok i virkeligheden topmålet af hvor meget MORMOR jeg er… MEN har fået en ny last. Citronfromage i små glas – Lige til at tage ud af køleskabet og hapse når jeg bliver lækkersulten…

Rød grød med fløde – Den bedste opskrift

Endelig endelig endelig blev det sommer igen. Nyder dagene med solskin og rød grød med fløde.
Igår var vi på Thisted go-kart bane og filme danmarks sejeste gokart. En elektrisk go-kart som mine kammerater er ved at udvikle. Læs mere om det i denne post og find opskriften på en lækker rødgrød der passer perfekt til varme sommerdage….

Kirsebærsyltetøj og ridetur i regnvejr

Hader madspild, så idag blev resterne af mine kirsebær til den lækreste syltetøj. Super nemt og helt perfekt til et stykke franskbrød og en kop kaffe.

Hvid chokolade med Amarelli lakrids

Nogle gange møder man mennesker der inspirerer én. Sådan er det med dejlige Gitte fra det skønne hjørne i Mariager som første gan introducerede mig for Amarone lakrids. Siden har jeg været hooked, og jeg kan bl.a. spise kombination af hvid chokolade og Amarone lakrids i en uendelighed …. Hvis ikke det var fordi jeg blev en tyk lille trunte af det….. Anyways…. Opskriften skal deles, så forbered dig på at du bliver afhængig af skidtet.