Archives

Sprødstegt flæsk – Paleo Style

For noget tid siden postede jeg en opskrift på agurk&avocado suppe…. Den var lækker…!! Mega lækker…. Og med en god gang stegt flæsk til er det et SERIØST hit fra mit mormorkøkken.
Men hvordan er det lige man laver den der super lækre sprøde flæsk, der ikke bliver slatten i kanterne? Opskriften på supersprød stegt flæsk finder du lige her.

Nem tomatsuppe

Nem tomatsuppe

Tomatsuppe har aldrig været en gourmet oplevelse for mig men denne suppe, som er efter Jessica Skys opskrift i mad programmet “4 stjerners middag”, den smager SUVERÆNT. Der er ikke noget at komme efter… Den er bare såååå god!

Blommemarmelade med appelsin og ingefær

Denne super lækre opskrift på blommemarmelade med appelsin og ingefær, fik Iben og jeg sjusset os frem til den anden aften, da vi havde været på blommerov. Den skal HELT sikkert på min morgenmadsskyr, da den er både frisk og sød.

Skyr yoghurt til de hurtige morgenstunder

Jeg er startet i skole…. Bum!!
Det er sgu lidt stort for sådan en gammel mormor sjæl som jeg. Men det er super hygge og glæder mig til at blive meget skarpere til det der med markedsstrategi.
Mine morgener starter lidt anderledes nu – men morgenmad er stadig super vigtig. Denne skyr yoghurt giver en super god start på dagen, den er velsmagende, mild og cremet!

Myntesaft

Myntesaft

Jeg har en plantekasse ude hos min svigermor. På denne tid af året BUGNER den med mynte – mere mynte end jeg nogensinde får brugt. MEDMINDRE jeg laver saft af det.
Denne opskrift på myntesaft er super nem og saften er virkelig velsmagende.
Brug den i drinks eller i hjemmelavet iste… Mmm mmm

Sshhhhh…. Vi har gang i noget stort….

Læs lidt nyt om løst og fast – Og et forhåbentligt meget spændende projekt…. Og varm op til weekenden med de smukkeste billeder af dejlige Danmark.
Sol, sommer og fuglesang…. Jeg elsker det!

Rabarbersaft

Rabarbersaft

De første rabarberstængler titter frem fra jorden og det er tid til en af mine ultimativt ynglingsdrikke… Rabarbersaft.
Smager er lig med sommer og sol…. Og ikke mindst gode minder fra mormor og morfars have…. Saften er nem at lave og kan holde sig ca. en måneds tid på køl….

Varme hveder

Varme hveder…. All in på tandsmør og nostalgi….. Hjemme hos os er de obligatorisk spise “bette bededagsaften” – Men de smager altså også VIRKLIG godt på en helt almindelig mandag…. Så kalder vi dem bare “krydderboller” istedet… Opskriften finder du her :)

Hjemmebagte Digestive kiks

Søndag stod på fotoshoot ved Oksbøl sammen med fotografen…. Mega hyggelig dag med super søde mennesker og deres dejlige heste…. Jeg elsker lige at have lidt hjemmebagte kiks eller småkager med i tasken når vi er afsted sådan en dag…. Disse hjemmebagte digestive kiks er super lækre og et klart hit til forårets udendørshygge….

Sommer, sol og smagen af koldskål….

Søndag hopper øko køerne på græs…. Ingen tvivl om at jeg og fotografen skal ud at se køerne danse…. Men allerede idag tager vi hul på forårsfesten, med sæsonens første omgang hjemmelavede koldskål…. Mmmmm det smager bare såååå godt..